Оказывается, вода становится льдом не только при пересечении отметки в ноль градусов по Цельсию. Учёные из Техаса снизили предел замерзания воды до минус 44 градусов. Рассказываем, как им это удалось.
Новое исследование показывает, что конечная точка замерзания воды стала ещё ниже. Эксперты достигли своего рекорда, используя капли диаметром всего около двух нанометров — примерно в миллион раз меньше снежинки. Их исследование важно, потому что температура замерзания крошечных капель воды играет важную роль в выживании животных в холодных условиях.
Замерзшая капля воды внутри животной клетки приводит к её разрыву и смерти. Понимание условий, которые приводят к образованию льда, также может помочь исследованиям в области планетологии. В частности, как одна из оценок условий существования жизни в других мирах.
Ранее было известно, что любая капля воды замерзает при любой температуре от 0°C до -38°C. Ниже этой температуры замерзание было неизбежным до сих пор, по мнению авторов исследования из Хьюстонского университета.
«Преобразование воды в лед из нанокапель играет решающую роль в природе, включая изменение климата, микрофизику облаков, механизм выживания животных в холодных условиях и широкий спектр технологий», — говорят учёные.
Полученные результаты дают представление о различных природных явлениях и открывают путь для разработки превосходной биомиметики против обледенения или гладких поверхностей, пропитанных жидкостью.