Все мы привыкли видеть клубнику в одном цвете – в красном, однако иногда она становится белой. Почему же это происходит? Ученые обнаружили некоторые особенности генетических секретов клубники.

Клубника действительно не всегда бывает красной. Например, её вид Fragaria nubicola, произрастающий в Гималаях практически всегда является белым. При этом данная особенность иногда проявляется и у других видов клубники.

Учёные сумели обнаружить, что по мере эволюции данного растения, оно приобретало дополнительные гены, которые и стали площадкой для новых необычных черт.

В то время как основные гены обеспечивали повседневную работу растения, дополнительные компоненты можно было изменить, чтобы получить новый оттенок розового, новую устойчивость к засухе или колючим листьям — все, что требовала среда обитания клубники.

В статье, опубликованной в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, биологи сообщили, что они секвенировали геномы нескольких видов клубники и определили набор генов, общих для всех из них, представляющих основной геном клубники. Попутно исследователи выявили набор мутаций, которые сделали клубнику белой, сохранив при этом вкус и аромат неизменными. Полученные результаты открывают путь к пониманию того, как клубника управляет своей громоздкой генетической наследственностью, а также предполагают возможность более целенаправленной селекции.

Клубника на самом деле является уникальным растением. Она растет в дикой природе в разных местах: от Аляски до Южной Калифорнии.